これはビックリ！３５年目の出刃包丁

先日、小料理屋さんに行って、大変驚いたことがある

この２つの出刃包丁のことだ 


この２つの包丁は、もともと同じ大きさのものだった

いずれも、金物屋を経営していた一緒に食事をした方が、
右の大きいものが１０年前、
左の小さいものが３５年前（店のオープン時）
にプレゼントしたものだというのだ

研いで使うとこんなにも小さくなるものか
よくぞ丁寧に３５年間も大事に使われてきたものだ
二重に驚いた

包丁の製作者


この日は、包丁をプレゼントした方を含む７人でウナギのコース
最後に出てきたうな丼


ウナギを堪能した
美味しい食事に感謝

野菜は、種から自前の畑（千代田町）で作っているという


このお店は、広島市中区立町の
「ひろしま料理　なな川」

http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34002502/

昼定食もやっているという。
近所に行かれた際には立ち寄られたら 

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